幸福豬帶來的煩惱

幸福的豬

德國北部的小村莊奎克波昂的農民舒爾茨養的50頭母豬和230頭肉豬，是幸福豬。

母豬的窩在露天，它們可以自由走動；就是肉豬，也常常得到放風的機會。關肉豬的豬圈裡，地上鋪著乾草，它們可以舒服地躺在上面發懶，而不需要像在大規模集中化養豬場裡的同類那樣，被迫站在網格上。它們吃的，是當地的天然飼料。舒爾茨為顧客著想，絕不給它們喂生長激素。

不幸福的農場主－豬圈太臭

這些豬是幸福的，但這塊面積26公頃的小農莊的莊主，卻並不很幸福。去年年底，奎克波昂所屬的縣政府，拒絕批准農民舒爾茨的改建申請，等於是不允許他再養豬。原因是，他的豬排放出過多氣味。換句直話，就是以適合物種的方法飼養的家畜，太臭了。

舒爾茨想把原來的牛棚，改建成豬圈，所以他才向縣政府有關部門提交了改建申請。對舒爾茨來說，申請被拒，意味著生存受到了威脅。他說：「我需要飼養肉豬，才能有所盈利，養家餬口。」

當鄰居們聽說，舒爾茨準備造一台沼氣設備時，他的幸福豬才引起人們的注意。舒爾茨早已放棄了沼氣設備的計劃。但是，有關沼氣設備可能會帶來的氣味負擔的討論，卻突然把矛頭轉向了幸福豬，轉到它身上所散發的氣味上來了。

向政府求助

危機所迫，舒爾茨不得不以書面形式，上報下薩克森州的兩位廳長。在給農業廳廳長巴特爾斯的信中，舒爾茨抱怨道，由於他們村處在生物圈保護區內，所以不允許他蓋固定的豬圈。下薩克森州農業廳的一位發言人對此表示，他們目前正在這一帶進行土地重劃。他們準備借此機會，向舒爾茨提出土地交換的建議，使得他可以在保護區之外，也有一塊蓋豬圈的地盤。

臭豬圈污染空氣

「從空氣保潔的角度來說，通常採用的大規模集中飼養法，肯定是比適合物種的飼養方法更環保了」，一位官員是這樣婉轉地描述「環保內部的目的衝突」的。

他解釋道，集中飼養的豬圈，對外是密封的，沒有無組織排放源。必要時，都可以在豬圈的抽風口，安裝生物過濾器。同樣的問題，在推廣室外養殖蛋雞法時，他們也遇到過，因為和雞籠養殖相比，室外養殖對空氣，但更主要的是對地下水所造成的污染更大。

但這位部門負責人也指出，農村居民大約有五分之一的時間，是必須要忍受「農業生產所造成的氣味」的。

幸福豬每年散臭有多長

環境廳現在準備審驗一下縣政府拒絕舒爾茨改建申請的決定，具體瞭解他的幸福豬每年真正散發臭味的時間有多長。也許，只要改建一下豬圈，就可以解決這位農民和他鄰居的衝突了。文登布格表示，但假如這也不能奏效的話，那麼，適合物種的飼養方式，「真的是不能在村子裡進行的」。