亞洲飲食：可保前列腺少發炎

像亞洲人一樣飲食

阿爾特外因教授是慕尼黑一家醫院泌尿外科的主治醫生，他在最近的一份健康雜誌『藥店月刊』上說，男人只要通過明智健康的飲食方式，就能避免前列腺癌。「像亞洲人一樣飲食」，他建議說。

在中國，罹患前列腺癌的概率是十萬分之二以下；而在德國，前列腺癌的發病率幾乎是其25倍。這就說明，在飲食方面，比如肉製品，盡量少吃些血腥味重的，多吃雞肉，少吃豬牛肉。

阿爾特外因教授還認為，亞洲人喜歡吃的豆製品中，就藏有前列腺癌的大剋星。此外各種菜蔬也多多益善。除了中國白菜外，還有花菜、玫瑰包菜、花椰菜等含有硫配糖體（glucosinolate）成分的蔬菜都值得推薦，因為該物質也有防治前列腺癌的功效。另外，每天食用三調羹的亞麻籽兒、四個番茄、冷壓的油（比如橄欖油），都是自然營養配方的好建議。

還有一樣雖不是來自中國，但也很管用，那就是：每天一杯紅葡萄酒。

曠日持久飲綠茶

無獨有偶，澳洲和中國的醫生們在一項研究中發現，男人每天喝綠茶，前列腺癌的發病率就會降低三分之二。如果天天喝，月月喝，年年喝，曠日持久，一定更是神效。刊發在星期三『西澳洲报』上的一篇報導與上文遙相呼應。

據報導，專家們對130個患有前列腺癌和274個健康的中國男人進行了比較研究。該項目主持人、培斯大學的賓斯教授對『西澳洲报』說：「該研究表明，隨著喝茶的數量和時間遞增，綠茶的良性效用就表現得越明顯。」

不過，即使是少量喝用綠茶，也比從不喝的男人「少發言」。看看前不久還有中國茶葉農藥含量過高的聳人消息呢，現在又急著來給它平反。不管怎麼說，中國人愛喝茶，總沒錯兒。