Тибетский суперфуд на немецкой ферме
23 сентября 2019 г.
Продолжаем информировать наших читателей о разных экзотических и прочих не типичных для Германии растениях, урожай которых сейчас собирают на немецких полях. Вслед за арбузами и дынями, а также сладким картофелем - бататом сегодня пришла очередь ягод годжи.
Эти фотографии сделаны на ферме Хеннинга Боте (Henning Bothe) в нижнесаксонской коммуне Хагенбург. Здесь находится одна из немногочисленных в Германии плантаций, на которой растет кустарник годжи, он же - дереза обыкновенная.
Эти ягоды, внешне похожие на барбарис, традиционно возделываются в Гималаях и Тибете. В последние годы спрос на них в мире сильно увеличился, поэтому годжи стали культивировать также в других странах. Свежие плоды - ядовиты, но в сухом виде - не только не представляют опасности, но являются источником очень многих полезных веществ. Одного лишь витамина C в них содержится в 500 раз больше, чем в лимоне.