Pół miliona świń rocznie oprawia się w Niemczech na żywca

Jeszcze przed wszczęciem rokowań w sprawie wprowadzenia minimalnego wynagrodzenia w przemyśle mięsnym polityk Zielonych Bärbel Höhn zażądała zakazu uboju na akord. „Pod presją towarzyszącą pracy na akord, popełnia się zbyt dużo błędów – skutki są katastrofalne i sprzeczne z ustawą o ochronie zwierząt – oświadczyła Höhn w rozmowie z „Neue Osnabruecker Zeitung” (NOZ).

Rokrocznie prawie pół miliona żywych, przytomnych jeszcze świń, trafia w Niemczech do oprawienia.

Katastrofalne warunki pracy i zakwaterowania

Przedstawiciele przemysłu mięsnego i Związku Zawodowego Pracowników Przemysłu Spożywczego, Produkcji Używek i Gastronomii (NGG) prowadzą dziś (22.10) po raz pierwszy rozmowy na temat płacy minimalnej w tej branży.

- Na porządku dziennym oprócz sprawy uczciwego wynagradzania wszystkich pracobiorców, powinna znaleźć się również kwestia warunków pracy – powiedziała Höhn NOZ. Dodała, że zarobki i warunki pracy pracowników delegowanych (Werkvertragsarbeiter) w rzeźniach są poniżej krytyki.

Wprowadzenie płacy minimalnej ma poprawić sytuację

Zarówno pracodawcy jak i związki opowiadają się za wprowadzeniem płacy minimalnej, aczkolwiek z różnych powodów. – Żądamy płacy minimalnej w wysokości co najmniej 8,50 euro – powiedział rzecznik związków.

Opłacanie pracujących w tej branży regulowały dotychczas przepisy wewnętrzne lub regionalne, które obejmowały jedynie ok. 27.000 pracobiorców. – Jednolitych, ogólnoniemieckich przepisów taryfowych, jak dotąd brak – powiedziała rzeczniczka NGG Karin Vladimirov.

Dla pracodawców w grę wchodzi ich reputacja. Branża została ostro skrytykowana w mediach z powodu katastrofalnych warunków, w jakich żyją i pracują robotnicy najemni i delegowani, stanowiący większość siły roboczej w przemyśle rzeźnym.

- Zależy nam na poprawie opinii branży - powiedział w I programie telewizji publicznej ARD Michael Andritzky, dyrektor Stowarzyszenia Przemysłu Spożywczego.

AFP / Iwona D. Metzner

red. odp.: Elżbieta Stasik