Tahukah Anda, bahwa kencur, kunyit, kecombrang dan terasi sempat jadi bumbu utama di restoran mewah Michelin bintang tiga di Jerman? Bumbu-bumbu ini dibawa oleh koki Indonesia Degan Septoadji, yang diundang memasak di restoran ternama Schwarzwaldstaube, di jantung hutan Black Forest.
Untuk pertama kalinya, tim koki Indonesia mengambil alih dapur restoran bintang 3 Michelin di Jerman selama empat malam. Di dapur ini, Chef Degan Septoadji memimpin timnya.
Ia ingin menunya beragam, karena Indonesia adalah negara dengan banyak pulau dan budaya, serta banyak masakan. Jadi ia memilih makanan dari beberapa pualu di Indonesia, seperti Sumatra, Sulawesi, Jawa, Bali, supaya tamu bisa mengerti dan mencicipi masing-masing makanan dari masing-masing pulau.