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Lifestyle

Serie "Fair leben" (6) - Ernährung

10. Januar 2014

Bio-und Fair-Trade-Produkte boomen und die Zahl der Vegetarierer und Veganer steigt.

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Deutschland ist in Europa das Land mit dem höchsten Konsum von Bioprodukten. Viele Großstädter engagieren sich in Projekten wie "Meine Ernte", wo sie Obst und Gemüse selbst anbauen und ernten. Regionale Produkte liegen ebenso im Trend wie fair gehandelte Lebensmittel - vor allem bei Kaffee. Sich bewusst und nachhaltig zu ernähren, bedeutet für immer mehr Menschen zudem, völlig auf Fleisch zu verzichten. In Berlin hat vor zwei Jahren der erste Supermarkt eröffnet, der nur vegane Produkte verkauft.