يُستخلص زيت النخيل من ثمار أشجار نخيل الزيت التي تنتشر بشكل واسع في جنوب شرق آسيا وخاصة في ماليزيا وأندونيسيا، وله نوعان رئيسيان أحدهما يُستخدم لإنتاج مواد تجميل والآخر يصلح للأكل وتصنيع المنتجات الغذائية.
