تُعد الأسماك عنصراً أساسياً للمأكولات في مِنطقة دلماسية على الساحل الشرقي من البحر الأدرياتيكي والتي تقع مُعظمُها في كرواتيا وضمن فقرة أطباق أوربية سنصحبُكم إلى مدينة دوبروفنيك حيث يقع مطعم بوزات القريب على مركز المدينة القديم هناك نتعرف من خلال الطاهي على طريقة لإعداد وجبة محار شهية