警訊？台積電創新高、台股爆量近5900億元 下跌家數卻遠多於上漲數
非事前審查！陸委會：公務人員赴港澳需提前通報 明年起違者懲處
米其林
台南牛肉湯缺貨潮！米其林必比登名店「西羅殿」宣布週休二日
台南牛肉湯是在地指標性美食，更是許多觀光客到訪時的必吃行程；不過近來因為牛隻貨源短缺，進價成本變高，讓許多商家苦不堪言。就連獲得《米其林指南》必比登肯定的「西羅殿牛肉湯」，也在粉絲團宣告自9月15日...
台南牛肉湯缺貨潮！米其林必比登名店「西羅殿」宣布週休二日
台南牛肉湯是在地指標性美食，更是許多觀光客到訪時的必吃行程；不過近來因為牛隻貨源短缺，進價成本變高，讓許多商家苦不堪言。就連獲得《米其林指南》必比登肯定的「西羅殿牛肉湯」，也在粉絲團宣告自9月15日...
夏慕尼首度攜米其林餐廳主廚客座 10月限定星級套餐登台
王品集團旗下法式鐵板燒品牌「夏慕尼」首度攜手法國米其林一星餐廳G.a.主廚David Goerne於10月14日-10月16日，推出3日限定的星級鐵板客座餐會，客座餐會菜單由「夏慕尼」研發主廚團隊與...
東京米其林餐廳數量連年下滑 沒「後台」主廚誰來守護
日本以「美食大國」聞名，東京更是連續18年蟬聯全球米其林星級餐廳數量最多的城市。但是最新數據揭露一場危機正悄然逼近：星級餐廳數量在十多年內減三成，年輕人投入餐飲業的意願也持續下降，可能動搖日本觀光的...
米其林開綠燈引發星星通膨 餐飲業摘星後多個隱憂浮現
編按：米其林指南進入台灣邁入第八年，今年共有53家餐廳獲星級肯定，創歷年新高，除反映台灣餐飲在國際舞台上日益受關注，背後還有什麼值得各界思考之處？聯合報數位版採訪「Taster 美食加」創辦人高琹雯...
億元大單成交！160位千萬貴客齊聚麗晶之夜 搶先吃最難訂晶華軒蟹宴
麗晶精品年度盛事「麗晶之夜」今晚於晶華酒店三樓宴會廳邀請160位年度消費破千萬的貴賓參與，現場集結五大珠寶品牌展演總價高達6.5億珠寶腕表大秀外，晚宴由全台最難訂位中餐廳「晶華軒」為VVIP獻上年度...
連兩年入選必比登！「台北最強清粥小菜」小品雅廚傳頂讓 顧客憂好味消失
連續兩年榮獲米其林必比登推薦，同時被稱為「台北最強宵夜清粥小菜」之一的小品雅廚，近期傳出頂讓消息，有網友在社群上貼出疑似老闆的發文，提到「已經將經營45年餐廳頂讓出去」，讓許多忠實顧客擔心好味道會因...
連兩年入選必比登！「台北最強清粥小菜」小品雅廚傳頂讓 顧客憂好味消失
連續兩年榮獲米其林必比登推薦，同時被稱為「台北最強宵夜清粥小菜」之一的小品雅廚，近期傳出頂讓消息，有網友在社群上貼出疑似老闆的發文，提到「已經將經營45年餐廳頂讓出去」，讓許多忠實顧客擔心好味道會因...
遊日本福井 大啖皇室蟹
美食家蔡瀾曾說「如果你是蟹癡，一定要去一趟福井吃越前蟹。」跟著有行旅前往福井三家米其林一星的越前蟹料理，入住棟溫泉別墅。「舌尖上的邂逅 皇室越前蟹美饌」五天四夜，十二月一日至十二月五日。報名洽02-...
「全家」首攜星級主廚林明健「Fami!ce蘭姆葡萄霜淇淋」！15元加購「Pakitte巧克力醬包」
全家便利商店Fami!ce霜淇淋再進化！繼攜手人氣YouTuber千千與時尚品牌VANS引爆社群打卡風潮後，今年再度升級跨界規格，首度邀請米其林星級主廚林明健監製，全新「Fami!ce蘭姆葡萄霜淇淋...
在茶香與美饌之間 Taste by Lexus攜手POUYUENJI打造美好生活饗宴
在這個節奏越來越快的時代，人們開始渴望慢下來，用更細緻的方式去感受生活。對於一個汽車品牌而言，車不再只是移動工具，更是引領生活風格的媒介。2025年夏末，Lexus將旗下高端美食活動「Taste b...
米其林光環背後的餐飲黑幕 階級制下「廚房暴力」怎解
每年米其林指南公布法國星級餐廳名單後，記者布阿祖尼（Nora Bouazzouni）的手機就會被憤怒訊息淹沒。投訴者多是絕望的餐廳員工，他們痛斥那些把廚房變成人間地獄、出口成髒的主廚，因為星級榮譽被...
米其林2025公布 新竹縣這21家餐廳上榜必比登與入選餐廳
台灣「米其林指南2025」8月公布最新「必比登推介（Bib Gourmand）」及入選餐廳，新竹縣共有21家料理得到米其林肯定，除了傳統客家料理，還有蔬食、麵食、眷村美食、燒肉、和牛等多元美食。新竹...
若想吸引國際旅客 台灣還需要米其林嗎？
台灣米其林2025年榜單上周揭曉。星級餐廳從2024年的49間持續飆到53間的同時，兩間新科二星餐廳主廚不約而同感嘆今年餐飲業很艱困。政府出資引進米其林評鑑今年已是第8年，根據觀光統計，疫後來台旅客...
從米其林探究「台灣味」 飲食文化研究者徐仲深入解讀
編按：《2025年台灣米其林指南》日前公布最新名單，隨著米其林在台評選邁入第8年，從榜單上的餐廳口味，到米其林是否能呈現出台灣飲食風貌，都是各界討論焦點。聯合報數位版採訪飲食文化研究者徐仲，為讀者深...
專訪／帥到社群爆紅！從阿嬤「灶咖」勇闖米其林廚房：侯布雄副主廚梁維維的料理人生
《臺灣米其林指南2025》星級餐廳日前名單揭曉，代表「侯布雄 L'Atelier de Joël Robuchon」上台領取二星榮耀的副主廚梁維維（Wei Wei），因其帥氣的外表瞬間引爆...
9月超商霜淇淋口味曝光！7-ELEVEN「水蜜桃可爾必思」首亮相 全家「蘭姆葡萄霜淇淋」聯名星級主廚強勢登場
超商9月霜淇淋新口味曝光！7-ELEVEN、全家便利商店兩大超商霜淇淋口味吸引網友眼球，根據網友情報分享，下個月將能吃到「水蜜桃可爾必思」和「蘭姆葡萄」兩種口味。月底話題來了！超商霜淇淋新口味再度引...
米其林一星金蓬萊攜手WAT 推出中秋限定「星級禮盒」
知名調酒品牌WAT今年與連續八年榮獲米其林一星的「金蓬萊遵古台菜」再度聯手，推出「WATx金蓬萊星級禮盒」，將經典台菜風味融入雞尾酒，搭配百年品牌舊振南的腰果酥，為傳統佳節帶來新鮮驚喜。禮盒內含兩款...
米其林星廚Paul Lee結盟豊漁集團 攜手打造全新西式民生餐飲品牌
「無菜單料理第一股」、「初魚料亭」母公司豊漁餐飲集團（7847）宣布，由名廚李皞（Paul Lee）創立、連續七年榮獲米其林一星肯定的「Impromptu by Paul Lee 」，正式加入集團陣...
米其林星廚Paul Lee結盟豊漁集團 攜手打造全新西式民生餐飲品牌
「無菜單料理第一股」、「初魚料亭」母公司豊漁餐飲集團（7847）宣布，由名廚李皞（Paul Lee）創立、連續七年榮獲米其林一星肯定的「Impromptu by Paul Lee 」，正式加入集團陣...