凌晨零時動工！民團抗議拆公館圓環 群眾走讀突殺入車陣
92歲嬤離世前「每月定期做一事」 愛孫打開存摺一看跌破眼鏡
營養師
藥瓶裡的棉花、乾燥劑該不該留？ 食藥署：開封後最好丟掉
許多人在打開藥品或保健食品時，都會注意到瓶內有棉花或乾燥劑，卻常不知道該不該保留。有人擔心丟掉會影響品質，也有人乾脆把乾燥劑收集起來，以為能加強防潮。不過，食藥署提醒，這些設計的功能僅限於未開封階段...
長期便秘怎麼辦？日本流行「白蘿蔔梅干湯」 三天瘦1.5公斤
長期便秘除了會讓小腹鼓起，還可能導致膚況變差。除了市面上各種標榜速效的「清腸飲品」，日本近期流行一種天然排毒法「梅流し（白蘿蔔梅干湯）」，材料簡單，只要白蘿蔔加梅干。許多網友實測後表示，不僅排便更順...
「青花菜 vs.花椰菜」哪個營養高？專家解析：它才是抗老、防癌首選
十字花科蔬菜具有熱量低、纖維含量高的特點，而其中青花菜所含的蘿蔔硫素對抗癌非常有幫助，堪稱「超級蔬菜」，民眾也常常會把青花菜叫作花椰菜，雖然兩者外型很像，都是十字花科蔬菜，但營養卻大不同。對此，李婉...
吃烤雞健康嗎？營養師揭食品優勢和3大隱藏健康風險
雞肉是相當受到大眾歡迎的肉類之一，而香氣十足的烤雞更是許多人的最愛，不過從健康的角度來說，烤雞這項料理可以拿幾分呢？美國Karolin Saweres和says Samantha Cassetty兩...
中年三高上身要當心！研究揭「藍莓多酚療法」 抗氧化、助穩糖還護心
邁入中年後，腰圍逐漸失控，血壓、血糖開始亮紅燈，代謝症候群成了現代人的隱形殺手。營養師薛曉晶指出，9月最新刊登於《The Journal of Nutrition》的研究發現，藍莓富含的花青素與多酚...
高麗菜內葉要不要洗？營養師提醒這步若錯了 「維生素C」全流光
高麗菜看似乾淨，內層葉到底要不要洗，每個人都有不同的看法。對此，營養師陳珮淳指出，是否清洗的關鍵在於吃法，外層葉農藥、灰塵多，一定要洗，內層雖然相對乾淨，但若是用來涼拌、做沙拉等生食用途，仍建議快速...
先前吃素身體無力…營養師再挑戰「2周不吃肉」保留一物大翻轉
吃素還是吃肉比較健康？一名營養師阿吉曼 (Valerie Agyeman)在《Goodhouse Keeping》分享嘗試兩周不吃肉、改食「海鮮素」的歷程，對比先前全素的經驗，認為更能保有活力，重點...
不只服藥要注意！營養師警告中秋嗑柚子「6種人要當心」
再過一個月就要過中秋，香甜多汁的文旦柚正當季，是許多人應景必吃的水果。不過營養師高敏敏今（5日）在臉書發文提醒，雖然柚子營養滿分，但不只服藥者要注意，共有6類族群在吃柚子時要格外小心。高敏敏提醒以下...
中元普渡供品「好兄弟吃過」易壞？營養師還清白：做到4點就沒事
中元普渡即將在本周六(6日)到來，不少商家企業及民間家戶皆忙著準備供品請「好兄弟」享用。營養師高敏敏指出，大家有沒有發現每次拜過的供品好像都特別容易壞？難道真的是「好兄弟」吃過？她發文解釋，只要選對...
早晨第1杯喝什麼來開啟一天最好？專家解釋咖啡和茶的各自利弊
許多人吃早餐時習慣搭配飲品一起食用，有些人喝咖啡、茶飲，也有人喜歡喝果汁、能量飲料等等，而究竟哪種飲品適合身體在早上飲用呢？讓我們來聽聽營養師怎麼說。咖啡和茶有同樣的效果嗎？Delish上營養師指出...
顏色鮮豔、排列緊密的葡萄不是最甜的！營養師曝選購技巧和食用順序
葡萄是許多人喜愛的水果，挑選、清洗與食用的方法，其實會影響葡萄的甜度與鮮度。日本營養師和漢步實分享三個技巧，教你如何選到更甜的葡萄、正確保存與清洗的方法，以及最佳的食用順序。甜葡萄的特徵：粒與粒之間...
睡前吃綜合維他命當心睡不好！營養師揭3種妨礙睡眠的保健品
許多人習慣在睡前一次吞下所有維他命和保健品，以免白天忘記。但有些營養補充品其實會影響睡眠品質，讓人難以入睡。《Women's Health》訪問註冊營養師，介紹如果想擁有高品質的睡眠，哪些...
吃飽還嘴饞竟是「大腦被腸道騙了」 營養師授4招：讓食慾不失控
一般人吃飽後就不會再繼續進食了，但有些人即使吃了一堆東西還是覺得餓，或者覺得嘴饞想吃東西，營養師李婉萍表示這種情況可能是「假性飢餓」在作怪，也就是大腦被腸道騙了。李婉萍在臉書粉絲團表示，如果吃飽不到...
睡對才能變美！學蔡依林9點半躺床反難眠 營養師曝各年齡「睡好時間表」
天后「Jolin」蔡依林日前透露自己幾乎每晚9點半就寢引起熱議，社群網路甚至出現了「蔡依林標準時間」的討論串。營養師高敏敏近日曝光不同年齡層適合且需要的睡眠時間表，並提醒民眾少碰3樣食物，可提高睡眠...
你會給胡蘿蔔削皮嗎？營養師不建議：五種營養素明顯流失
胡蘿蔔是許多家庭餐桌上常見的蔬菜食材，許多人在烹煮之前，習慣將胡蘿蔔的外皮給削掉，覺得這樣做才不會影響食用口感，也不用擔心將殘留在外皮上的髒污或農藥吃下肚。然而營養師卻不建議將胡蘿蔔削皮，讓我們來聽...
炒青菜總是出水變得爛爛的？營養師揭2要訣：關鍵在火候和油量
「炒好的青菜怎麼又出水了…」你是不是也曾有過這樣的經驗？好不容易炒出來的青菜水水爛爛，不僅賣相不好，連食慾都大減。然而只要掌握一些小技巧，就能讓炒青菜保持爽脆多汁、口感更好。日本部落客「營養師食堂」...
每天吃30克黑巧克力再搭配這1事 營養師：可改善免疫力、減少發炎
不少人都知道黑巧克力與運動各自有益健康，但你知道兩者搭配起來，效果可能更驚人嗎？營養師科提斯指出，研究發現若每日攝取30克純度70％以上的黑巧克力，並配合規律運動，不僅能提高抗氧化能力，還能減少發炎...
三多健康最前線/ 腎友洗腎蛋白質流失 掌握進食3原則找到平衡點
「醫師建議，洗腎後能吃就盡量吃，但很多時候，我想吃卻吃不下。」46歲的葉小姐，從今年2月開始透析（洗腎）後，常感胃口不佳、嘴裡發苦，甚至渾身無力。營養師劉怡里表示，腎友在透析過程中，會流失大量蛋白質...
「一天一蘋果醫生遠離我」遭科學驗證打臉！營養師揭蘋果真正強大之處
俗話說「一天一蘋果，醫生遠離我」，但這真的有科學根據嗎？外國飲食網站《Delish》根據營養師給出的專業建議，帶你全面了解每天吃蘋果對健康的利與弊。「一天一蘋果」的起源這句諺語最早可以追溯到19世紀...