拳擊世錦賽／係金欸！黃筱雯擊退美國女將奪生涯第3金
開羈押庭前過生日！應曉薇曬女兒 向「女婿們」喊話：兩個都不好追
烘焙
嘉市兒童福利中心整建啟用 承載親子笑容新樂園
嘉義市兒童福利服務中心啟用已逾30年，經10個月整建後，今天以嶄新風貌重新啟用，市長黃敏惠到場走訪各遊戲區，陪伴孩童遊戲，現場笑聲不斷，成為承載親子笑容新樂園。黃敏惠今天參加兒童福利服務中心開幕記者...
上周還發文推經典口味 新竹知名烘焙坊突倒閉8分店全關 負責人失聯
新竹縣知名烘焙坊「拉凡德手作烘焙坊」，驚傳無預警倒閉，負責人夫妻至今失聯，旗下8間分店員工一夕失業。縣府勞工處指出，11日已接獲15名員工申請勞資調解，這些店員、送貨司機、烘焙師傅都沒收到8月至9月...
爆紅「台版可麗露」奶油烤年糕 十大人氣店家一次看
近期橫掃MZ世代年輕族群的神級小點心，就是2025年初從小紅書掀起熱潮的「奶油烤年糕」！來自中國的「黃油年糕」傳到台灣改良，外皮在烤箱高溫下焦香微脆，裡頭卻是軟嫩拉絲的糯米年糕，搭上濃郁的奶油香，吃...
不參加私人課程不教？ 名校烘焙國手老師遭質疑 校方調查
台中市一所私立高中餐飲科陳姓女老師被指雖身為學校老師，但對於技能競賽的拉糖項目教學，卻要學生參加她在校外開設的烘焙工作室付費上課，讓學生成了「搖錢樹」該名女老師今雖否認兼職，聲稱只是讓工作室「借名登...
彰監「鐵窗月餅」開賣4小時售7萬顆 被投訴打600多次電話沒訂到
彰化監獄中秋月餅每年賣到斷貨，號稱被難買到的月餅，今年提前5天開賣，才4小時被預購7萬顆，網路商城因此當機，電話打不進去的民眾轉向法務部投訴「一上午打600多次電話打不通、訂不到。」彰監今表示，9月...
學藝有成返鄉當選里長做「阿嬤ㄟ胖」 梁清文獲頒農村推廣大使
苗栗縣後龍鎮水尾里長梁清文，多年在外學習烘培麵包手藝有成，返鄉當選里長後，發揮年輕人的幹勁，積極營造農漁村創生，以烘焙特長在社區成立 「阿嬤ㄟ胖」烘焙坊 ，也傳承牽罟文化，近日他更獲農業部頒發農村領...
一碗1500元！巨無霸「滿漢五福牛肉麵」重2.8公斤 吃得到5種肉
看好民眾對於牛肉麵的喜愛，築間餐飲集團推出全新品牌「麟德殿牛肉麵」，提供有炙烤熟成羽下牛排麵、炙烤厚切牛舌麵、牛三寶麵等多款麵食，同時店內還攜手南投三億茶行旗下「山倍烘焙專門茶飲店」，同步供應20餘...
一碗1500元！巨無霸「滿漢五福牛肉麵」重2.8公斤 吃得到5種肉
看好民眾對於牛肉麵的喜愛，築間餐飲集團推出全新品牌「麟德殿牛肉麵」，提供有炙烤熟成羽下牛排麵、炙烤厚切牛舌麵、牛三寶麵等多款麵食，同時店內還攜手南投三億茶行旗下「山倍烘焙專門茶飲店」，同步供應20餘...
南投中寮鄉龍眼文化季 重現傳統起灶儀式祈豐收
龍眼是中寮鄉重要經濟作物，也是南投縣龍眼最大產區。中寮鄉公所今天舉辦龍眼文化季，來賓以傳統「龍眼灶」起灶儀式祈福風調雨順、農產豐收，搭配農產品展售推廣在地特色。中寮鄉年度龍眼文化季今天在龍鳳瀑布停車...
紀念823砲戰67周年 高雄樹德家商獻手作麵包慰勞國軍
今天適逢823砲戰67周年，高雄樹德家商發起為第一線國軍加油敬軍活動，烘焙科師生手作麵包親送到陸軍裝甲564旅砲兵營，象徵向1958年砲戰中浴血奮戰的國軍致敬，也為現役官兵加油打氣。活動由樹德教官陳...
中秋月餅自己做才有心！「烘焙找材料」攜手「找課程」掀節慶烘焙熱潮
還在找要買哪家的中秋月餅嗎？現在「手作月餅」正是一股熱潮。隨著中秋節腳步將至，越來越多人選擇以「手作」方式為節日增添儀式感。烘焙電商平台「烘焙找材料」今年再度推出多款熱銷自有品牌焙日餡料，有多元口味...
中秋月餅自己做才有心！「烘焙找材料」攜手「找課程」掀節慶烘焙熱潮
還在找要買哪家的中秋月餅嗎？現在「手作月餅」正是一股熱潮。隨著中秋節腳步將至，越來越多人選擇以「手作」方式為節日增添儀式感。烘焙電商平台「烘焙找材料」今年再度推出多款熱銷自有品牌焙日餡料，有多元口味...
影／喜收1660個生日蛋糕 保育院感謝烘焙店連續十年捐蛋糕及社福金
麥仕佳食品有限公司董事長陳志池是彰化縣二林子弟，10年前帶3名子女參觀家鄉的二林喜樂保育院，看見身障院生努力克服生活障礙的堅強意志，他的子女眼眶泛淚，當下回應陳志池提議「我們幫助他們」，從那時到現在...
讀技高擁14張證照 他首創不塌軟「法式龍鬚糖」躍上國宴
技專校院招生專業化總辦公室今天表示，新銳甜點師顏志全自幼對烘焙感興趣，進而選讀技職勇敢追夢，其將廟口古早味點心龍鬚糖，於台灣首創不會塌軟的「法式龍鬚糖」，去年更躍上總統就職國宴迎賓禮，驚艷四座。技專...
捷克生產大量罌粟種子 烘焙外涉製毒引關注
捷克長期居於全球罌粟種子生產領先地位，並將罌粟廣泛用於烘焙、食用油與多種食品。然而，這些罌粟為餐桌增添風味的同時，也因被用於製造毒品而引起關注。據捷克媒體Expat.cz報導，捷克以遍布鄉村的廣闊罌...
烤箱不只用來烤，更別忽略它的保溫功用！設定「完美溫度」 防食物冷掉又不致過熟
大家都有經驗，當你用完美的時間安排完成晚餐後，卻發現的你客人遲到了；這時知道如何保持食物熱度，但又不會讓食物乾掉或過熱就變得非常重要。你烤箱的「保溫」功能，這時就能派上用場了。「保溫」功能是我們平時...
新竹烘焙密碼暖心「包場」 邀35戶弱勢家庭任享麵包甜點
新竹六角國際餐飲集團旗下「Bake Code烘焙密碼」今天下午暫停對外營業，特別開放給約35戶由新竹家扶中心扶助的單親與弱勢家庭免費挑選麵包與甜點，讓孩子與家長度過一段沒有經濟壓力、充滿笑聲與香氣的...
健康來得及／歐式麵包比美式麵包健康？專家提5種可能
暑假去歐洲玩，不少美國遊客都發現，儘管一路上大吃大喝，但一趟玩下來他們反而瘦了。有些人甚至指出，在美國吃麵包或披薩常會胃腸不適，甚至有疲勞以及頭昏腦脹的症狀，但在歐洲吃小麥製品就沒有這些問題。究竟歐...
苗栗老憨兒家園 啟用缺資金
苗栗縣幼安教養院募資8千萬元興建「老憨兒家園」，雖已完成大樓硬體，但仍欠缺內裝及設施無法啟用，還須勸募2500萬元。院方昨趁父親節送上手作糕餅給縣長鍾東錦，也盼大眾支持幼安附設的手工烘焙坊，提前預定...
用台灣味感動世界 樹德科大系主任林宥君奪國際烘焙金牌
2025年大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽日前於紐西蘭登場，來自8國頂尖烘焙與餐飲好手參加競技，台灣代表、樹德科技大學餐旅與烘焙管理系主任林宥君，憑藉作品台灣四季主題伴手禮，勇奪烘焙伴手禮金牌，他以一道道融...