柯文哲返老家…「吃屎哥」突現身撒冥紙、與小草互嗆 遭警帶走送辦
柯文哲返新竹家共享天倫 柯美蘭憂北檢抗告：預計周三祭拜柯爸
料理
加碼送龍蝦！青焰牛排館進駐美麗信花園酒店 百道料理＋排餐898元起
路易莎餐飲集團旗下時尚人氣品牌「青焰炭火熟成牛排」自助餐，即日起正式進駐美麗信花園酒店，為品牌第5間、台北首間門市。為慶祝新店開幕，9月18日前，周一到周四每人消費套餐，即贈送「龍蝦料理」一份；為慶...
1折開吃！「莆田」 6款新菜上桌 真珠「國民金孫家常料理」全是回憶
獲得新加坡米其林一星的「莆田PUTIEN」，今夏邀請本店主廚來台，以閩式手法融入台灣在地食材，自9月9日起推出6款全新料理。參與會員活動，還有機會獲得1折券，每道料理最低27元起。台灣桌球一哥、被暱...
兩晚限定！台北圓山星空BBQ開烤 松葉蟹、和牛漢堡無限暢享
中秋賞月烤肉，想玩點不一樣的嗎？今年中秋佳節，圓山大飯店邀請民眾齊聚一堂，共享一場專屬台北天際線的星空燒烤盛宴。10月4日、5日限定兩晚，於12樓大會廳盛大推出「覓月．圓山夜」中秋星空烤肉饗宴，由主...
兩晚限定！台北圓山星空BBQ開烤 松葉蟹、和牛漢堡無限暢享
中秋賞月烤肉，想玩點不一樣的嗎？今年中秋佳節，圓山大飯店邀請民眾齊聚一堂，共享一場專屬台北天際線的星空燒烤盛宴。10月4日、5日限定兩晚，於12樓大會廳盛大推出「覓月．圓山夜」中秋星空烤肉饗宴，由主...
劉昭儀／誰對香菜太癡情？
先聲明：這裡可不是什麼香菜戰場，想引戰的「香黑」請儘速轉台！我總是被市場裡的香菜吸引，光澤閃耀的翠綠色澤，搭配鮮嫩欲滴的葉片，微微顫顫滿滿一大把，必須從根部緊握。滿手芳香的我，不只是香菜富翁，更是滿...
王品集團夏慕尼首度攜手法國米其林星廚 3日限定星級套餐10月登場
王品集團旗下法式鐵板燒品牌「夏慕尼」，10月即將迎來重量級合作。品牌宣布將於10月14日至16日連續3天，攜手法國米其林一星餐廳「 G.a. 」主廚 David Goerne，於台北中山北店推出三日...
王品集團夏慕尼首度攜手法國米其林星廚 3日限定星級套餐10月登場
王品集團旗下法式鐵板燒品牌「夏慕尼」，10月即將迎來重量級合作。品牌宣布將於10月14日至16日連續3天，攜手法國米其林一星餐廳「 G.a. 」主廚 David Goerne，於台北中山北店推出三日...
母親用干貝教會我的美食哲學！張曼娟：遇水則發，尚好之物
文／張曼娟，插畫／蔡豫寧，取自《鄉間小路》2024年9月號我從市場攤販前走過，看見一個牌子寫著：「埔里日晒香菇」，攤子上的每個香菇都黑到發亮，老闆拿起一顆香菇用力砸下，發出「噹」一聲，鏗鏘有力。「沒...
弘光科大克服異地困境 勇奪日本國際餐飲挑戰賽15金2銀1銅
弘光科技大學代表台灣參加2025日本國際亞洲餐飲挑戰賽（JIAFBC），共有6位教師與8位學生參賽，一口氣勇奪15金、2銀、1銅的佳績，餐旅系老師黃汶達更在「精緻甜點展示」與「巧克力Bon Bon」...
【塗鴉趣5-4】毛奇／畫圖的理解
不被允許的童年嗜好國小時，我是個老是在課堂上畫圖的孩子，「上課不專心」，是從一年級就時常出現在聯絡簿的註記。上課不專心到底在想什麼呢？我也忘了，這個世界上有太多事好分心，更何況是人類幼獸，世界的光影...
鼾聲惱人起殺意！日高中生製「奪命味噌湯」 伯父險上黃泉路
不堪噪音干擾，險釀成家庭悲劇？日本日前發生一起下毒案，一名高中生因不滿伯父的打鼾聲太過惱人，竟將夾竹桃葉片混入料理，製成「奪命味噌湯」想毒死親人。案發當天，伯父一喝下味噌湯就察覺異狀，立刻將湯吐出並...
幫冷凍肉保留口感！專家傳授「解凍黃金法則」 用錯方法肉質乾柴
根據日媒「Yahoo Japan」專業料理人Papuchan的專欄指出，許多家庭在準備料理時，常為冷凍肉該用「微波解凍」還是「流水解凍」而煩惱。事實上，正確做法應依照肉的種類與厚度來選擇，才能兼顧料...
台南鱻魚產業文化節...10道漁特產每桌4200元 3日起開放訂桌
台南沿海為養殖漁業重鎮，今年雖因風災對養殖漁業造成衝擊，南縣區漁會仍積極籌辦「台南鱻魚產業文化節」，27日在將軍漁港登場，且今年一桌10道漁特產饗宴市價6500元，現在訂桌只要4200元，屆時還有1...
中壢人氣泰式料理「好咖Thai」無預警宣告歇業！網震驚：不是愚人節吧
又一家在地人氣美食即將歇業！位於桃園中壢的泰式料理「好咖Thai」，稍早在官方臉書無預警宣布，預計只營業到9月21日，「之後會先休息一陣子」，至於何時會再重新營業，業者暫時沒給答案，消息一出，立刻引...
日本職人精神是噱頭？他質疑「光看不練十年」是壓榨 留言交鋒激辯
近日，有網友在Dcard上發文，質疑日本職人是否只是噱頭？他指出，日本部分料理師傅堅持「看著學十年」的傳統學習方式，只會導致效率低落。原PO表示，不管是以鰻魚業界流傳的「剖魚三年、串魚八年、燒烤一生...
平日限定4人同行爽嗑！福容台北福粵樓推「999元吃到飽」 41道港點熱炒任你夾
吃道地粵菜選這裡！福容大飯店台北一館的港式餐廳「福粵樓」，於9月1日起推出全新「食全食美」吃到飽活動，集結館內多達41道招牌功夫菜，從經典冷盤、煲湯、熱炒到蒸籠港點通通一次滿足，每人最低只要999元...
最多減價40日圓！ 日本「すき家」11年來首度降價 9／4起36款餐點全面下修
牛丼控要注意啦！日本知名牛丼連鎖品牌「すき家（SUKIYA）」最新宣布，將在9/4 上午9點(日本時間)起進行大降價，一口氣涵蓋36款餐點，降幅10日圓至40日圓不等，這也是睽違11年首度調降價格。...
軍人節一日限定！TGI FRIDAYS豬肋排「買一送一」挺國軍
暑假進入尾聲，兩大美式餐飲品牌 TGI FRIDAYS與Texas Roadhouse德州鮮切牛排，分別針對「開學」與「軍人節」推出快閃優惠。針對開學收心，TGI FRIDAYS於8月31日推出半份...
南投烤豬職人升級原風總舖師 國慶辦桌征服遊客舌尖
烤大豬職人升級挑戰辦桌總舖師！南投縣府與南開科技大學合辦「南投縣原風流水席總舖師培訓課程」，五天55小時課程帶學員親手實作，把馬告、刺蔥、小米、樹豆等原住民食材入菜，化成驚豔料理，並將將在國慶焰火當...
米其林2025公布 新竹縣這21家餐廳上榜必比登與入選餐廳
台灣「米其林指南2025」8月公布最新「必比登推介（Bib Gourmand）」及入選餐廳，新竹縣共有21家料理得到米其林肯定，除了傳統客家料理，還有蔬食、麵食、眷村美食、燒肉、和牛等多元美食。新竹...