民調／柯文哲案被政治迫害？ 同情者飆升逾150萬人
台灣討論寧靜車廂 陸高鐵已發展4年還衍生「特別服務」
柯文哲今返地院重開羈押庭 「回復」羈押禁見暫不拆電子腳鐶
創意料理
現場野炊做蛇餅！桃園11校餐飲社團擺攤 展現特色廚藝
桃園市青年事務局今於中壢區銀河廣場舉辦「2025校園社團微市集—Hi～桃青料理營業中」，為青年局首度以餐飲廚藝社團為主題策劃，集結桃園市高中職及大專校院共11校15個攤位，透過料理展現青年創意與飲食...
手工義大利麵名店PASTAIO插旗高雄巨蛋！台北4店同慶、加5元送薯條
以新鮮手工義大利麵及亞洲風味創意料理聞名的PASTAIO，今夏正式進駐高雄左營巨蛋商圈，開設全台第五家分店。新店面挑高採光明亮，延續注重用料實在與精緻擺盤的精神，並設有匠人製麵區，每日現做多款特色麵...
高評價「蔬食吃到飽」300元有找！不只熱炒、炸物強 精緻「割包、草仔粿」無限續 暢吃「多道創意料理」免服務費只要299元
蔬食吃到飽300元有找！彰化市有家高評價「蔬食吃到飽」主打299元暢吃各式美味蔬食料理，不光有常見的熱炒佳餚，還多了不少創意料理，讓蔬食吃起來更驚喜且澎湃。位於彰化市這家「清心緣蔬食坊」以平價蔬食吃...
影／萬里雙興「高山地瓜」盛產開賣 綿密、甜度高供不應求
每年產季8到9月的新北市萬里雙興高山地瓜，今年因天候因素地瓜產量供不應求，價格較往年高，但高山地瓜綿密、甜度高，詢問不斷，萬里區地瓜由金山地區農會銷售，數量有限，供不應求。萬里區因為有得天獨厚的地形...
南部風災減產花蓮文旦柚超搶手 縣府攜手全聯全台1200門市輕鬆入手
再過一個月就是中秋節，今年因颱風水患重創南部文旦柚產區，花蓮果品格外搶手，縣府啟動一系列產銷活動，還首度與全聯福利中心合作，在超過1200家門市推出嚴選花蓮文旦柚，縣長徐榛蔚說，花蓮文旦柚有著「微酸...
好讀周報／校園午餐有故事 融入西拉雅族「夜祭」文化掀話題
文／記者鄭惠仁教育部國教署舉辦「午星獎」年度學校午餐菜單表揚活動，南市蓮潭國中小及麻豆國中分別榮獲永續飲食獎及創意設計獎。兩校菜單融入善化胡麻油、玉井杏鮑菇、新市毛豆等在地食材，更別出心裁以原住民西...
米其林2025公布 新竹縣這21家餐廳上榜必比登與入選餐廳
台灣「米其林指南2025」8月公布最新「必比登推介（Bib Gourmand）」及入選餐廳，新竹縣共有21家料理得到米其林肯定，除了傳統客家料理，還有蔬食、麵食、眷村美食、燒肉、和牛等多元美食。新竹...
米其林2025公布 新竹縣這21家餐廳上榜必比登與入選餐廳
台灣「米其林指南2025」8月公布最新「必比登推介（Bib Gourmand）」及入選餐廳，新竹縣共有21家料理得到米其林肯定，除了傳統客家料理，還有蔬食、麵食、眷村美食、燒肉、和牛等多元美食。新竹...
台中最強海線辦桌菜色曝光 陳鴻等3大名廚「辦桌嘉年華」上菜
「2025台中國際糕豐會」首度移師大安港媽祖文化園區，觀旅局今邀請亞洲美食天王陳鴻、創意料理名廚駱進漢、世界盃麵包大賽冠軍教練吳武憲，聯合辦桌資歷逾50年的大安區農會飛天豬餐廳團隊，揭曉9月13日「...
在地胡麻油、毛豆…襄助 南市學校午餐勇奪全國「午星獎」
教育部國教署舉辦「午星獎」年度學校午餐菜單表揚活動，南市蓮潭國中小及麻豆國中分別榮獲永續飲食獎及創意設計獎。兩校菜單融入善化胡麻油、玉井杏鮑菇、新市毛豆等在地食材，更別出心裁以原住民西拉雅族「夜祭」...
影／「將花蓮溫暖的風帶到新竹」阿美族青年創意料理擄獲竹科老饕味蕾
位於新竹縣寶山鄉新城風糖園區旁的餐廳FIW FIW，由阿美族主廚林皓偉與妻子黃俞蒨共同經營，兩人青年返鄉，將西式料理與在地食材巧妙融合，餐廳鄰近新竹科學園區，因精緻創新的料理風格，深受竹科饕客與在地...
健康行動永續未來／「蔬食競賽」全民開煮 現在就報名
隨著健康和環保意識提升，近年蔬食風潮在全球盛行，「世界素食人口報告」顯示，台灣素食人口比率居全球第二，能有效降低罹患高血壓、糖尿病機率。營養師劉怡里指出，素食有助於改善代謝症候群、降低身體質量指數（...
比「好看」更重要的事 作家盧怡安的家庭料理哲學
編按：在「手機先吃」的時代，擺盤、光線與美感彷彿成為每則社群貼文的標配，「儀式感」成為有品味、懂生活的代名詞。聯合報數位版採訪飲食作家盧怡安，帶讀者走進她的料理哲學，從清涼的黃梅飲到澎湃的干貝絲瓜，...
為漁村注入動能 高市漁會與社區研發創意料理
為協助農村再生，高市農業局輔導永安區保寧社區發展協會與興達港漁會攜手研發鱸魚創意料理，日前舉辦發表會，展現鱸魚風味多元性，也為漁村注入發展動能。農業局推行「高雄市區域資源整合根留農村計畫」，結合社區...
太麻里金針山花海即將開跑 山區先開5成招客 美不勝收
台東南迴太麻里鄉金針花季8月9日開跑，山區已4至5成花開迎客，遊客直呼「好美」。鄉公所表示，今年花季活動至9月21日止，另有賞花專車接駁，民眾可多加利用。公所也提醒山區產業道路多，盡可勿使用衛星導航...
影／大雨狂下也要摸蛤蜊 逾百人苦中作樂齊聚下水
嘉義縣東石商圈觀光發展協會與東石鄉水產養殖產銷班第6班推廣食魚教育，今天舉辦「東石夏日蛤TheDay」親子活動，下著大雨仍有逾百人參加，大家穿著雨衣、拿著工具走下魚塭摸蛤蜊，絲毫不減興致，暴雨狂下全...
高端料理遭小酒館逆襲？美食家高琹雯談精緻餐飲演變
編按：隨著米其林指南進駐台灣，近年精緻餐飲（fine dining）市場蓬勃發展。當高端料理融入日常生活，會是什麼樣貌？精緻餐飲趨勢未來又會如何變化？聯合報數位版採訪「Taster 美食加」創辦人高...
前衛還是奇葩？他自創「竹筍冰沙」大讚好喝 眾人驚嚇：什麼邪教
近日，一名網友在論壇Dcard上以「意外還滿好喝的竹筍冰沙！」為題發文，分享自己突發奇想的創意料理。該網友表示，因為家人喜歡吃涼拌竹筍，他在大潤發一次性購入大量竹筍，決定挑戰一種新吃法——竹筍冰沙。...
饗賓最新Buffet「URBAN PARADISE」打造9大餐區！海膽干貝最中必吃
繼打造「饗 A Joy」之後，饗賓集團推出全新精品餐酒Buffet品牌「URBAN PARADISE」，將於7月25日正式進駐統一Dream Plaza五樓。標榜以創意融合的手法，設計出九大風格鮮明...
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