鼎泰豐
鼎泰豐為何不來台南？在地粉專列「十大不敢理由」 網友笑：中肯
鼎泰豐小籠包在國內外名氣響叮噹，台北、新竹、台中、高雄都能吃到，連海外也插旗成功，但「美食一級戰區」台南卻始終沒等到。對此，在地臉書粉專《熱血玩台南》就幽默整理出「鼎泰豐不敢來台南的十大理由」，讓不...
早餐吃得到鼎泰豐小籠包！台灣首間萬豪奢華系列 然一酒店試營到年底
由御盟集團打造、台灣首間加入萬豪國際集團奢華系列The Luxury Collection的「THE AMNIS然一酒店」即日起試營運，預計12月22日開幕。總經理賈璧羽表示，試營運初期國際旅客增加...
缺工推升薪資戰火！餐飲業這三巨頭年薪喊上200萬搶才
缺工壓力下，餐飲業的薪資天花板正不斷被推升！ 國內餐飲集團近期紛紛祭出高薪搶才、加薪留才。包括王品集團、鼎泰豐與饗賓集團分別調整薪酬制度或啟動招募計畫，不僅基層服務人員起薪優於市場行情，店長、主廚的...
餐飲三巨頭搶才…年薪200萬 外場起薪上看5.25萬
缺工壓力大，餐飲業的薪資天花板持續推升。國內餐飲集團近期紛紛祭出「高薪搶才、加薪留才」，包括王品（2727）集團、鼎泰豐與饗賓集團等三大集團，都積極調整薪酬制度或啟動招募計畫，餐飲業搶才戰況愈演愈烈...
鼎泰豐跟模仿者有差？ 專業廚師曝1關鍵：騙不了人的
台灣著名餐廳「鼎泰豐」是許多民眾心目中最愛的餐廳之一，尤其小籠包也吸引許多外國旅客前往品嚐，更是在海外各地都開設分店。不過有些離開鼎泰豐自己營業的師傅，會打著「平價版鼎泰豐」的名號，吸引饕客前往。日...
Labubu帶頭衝 陸消費品牌為何搶進美國？這家台企給出答案
從Labubu玩偶到瑞幸咖啡，在中國大陸國內市場成長停滯之際，該國連鎖零售業者紛紛大舉進軍美國，押注美國消費者能讓他們重拾成長。根據美國媒體Business Insider分析，光是紐約市過去兩年就...
百貨秋上市新櫃熱鬧登場 韓國潮流品牌紛拓據點
秋上市，是各大時尚新品上市的重要檔期，也是消費者期待、百貨秋冬新櫃登場的時間點，從百貨新櫃陣容來看，隨著韓流效應，包括wacky willy、NONSPACE、MARK GONZALES等韓國潮流服...
看不見的靈魂！鼎泰豐店員想收走「1空盤」 老饕瞬間暴動：那是精華
餐廳鼎泰豐向來以服務周到與多樣餐點聞名，不少老饕也樂於開發各種「隱藏吃法」。近期就有一名民眾在用餐時發生一段有趣小插曲，因為店員想將「紅油抄手醬汁」收走，讓整桌人陷入短暫恐慌，也意外引發網友廣泛共鳴...
「鼎泰豐師傅」遍布全台…為何無人超越本店？常客曝答案：很難複製
以小籠包等上海點心聞名的鼎泰豐，可謂台灣美食之光，其吸引顧客的特點是什麼呢？一名網友發文，稱很多從鼎泰豐出來的師傅會自行創業開店，為何沒一個能威脅本店？對此，許多網友紛紛提出鼎泰豐的優勢，諸如環境、...
日圓太甜！日本鼎泰豐炒飯超實惠 網見價格：真的超便宜
受到美國貿易談判，日、韓都沒討到便宜的影響，日圓持續疲弱，9日上午日圓兌台幣出現最低價，來到0.2013，相當於以1元台幣可以換到近5元的日圓。一名女網友曬出日本鼎泰豐「蝦仁蛋炒飯」的照片，換算台幣...
葉怡蘭的美食回憶清單 中菜落地台灣的時光剪影
編按：從深夜拉麵到咖啡店布丁風潮，每一口都是年輕世代寫下的時代備忘錄。走進Z世代的餐桌、回望美食家的青春回憶，也橫跨日韓街頭，挖掘屬於年輕人的飲食文化。吃什麼從不只是口味選擇，更是一種世代宣言。20...
鼎泰豐稱霸美國餐飲業 美媒：單店年均收8億元
美國媒體報導，台灣的鼎泰豐在全美16家分店，平均單店年營收2740萬美元（約新台幣8億元），登上美國連鎖餐飲業第1名。美國「餐飲商業」（Restaurant Business）網站報導「這家賣小籠包...
餐飲業爆量缺工10萬人以上 前五大熱門餐飲企業大公開
餐飲業缺工日益嚴峻，人力缺口可能已突破10萬大關。面試心得分享平台《面試趣》公布 2025 年最多人兌換面試心得的連鎖餐飲前五名，依序為麥當勞、鼎泰豐、王品集團、藏壽司與 Q Burger。麥當勞靠...
鼎泰豐躺槍？魏哲家一句「貴又不好吃」 網笑：幫別人開法會
台積電董事長魏哲家今（6/3）在股東會上，談及海外設廠成本時語出驚人。他以「鼎泰豐」為例，指出「在台灣與美國吃的價格都不一樣，美國貴又不好吃」，比喻美國設廠成本高、挑戰多。此話一出，立刻在PTT掀起...
北市徵才周5/19啟動 上千個工作機會最高薪59K
台北市勞動局今天表示，19到22日推出的徵才周活動，計有20多家企業進駐各就服站現場徵才，涵蓋餐旅、超商、自行車租賃等，月薪最高59K，共1422個工作機會，供求職者參考。勞動局發布求職資訊指出，這...
迎戰大陸餐飲內捲 特色台灣味更接地氣在北京飄香
近年中國大陸餐飲市場「內捲」（內部過度競爭）加劇，多家台灣餐飲品牌斷尾求生，尤以鼎泰豐撤出華北為重要風向球，讓北京台商苦嘆「台灣味難尋」。然而值得注意的是，今年3月起，陸續有水里肉圓、原住民熱炒等特...
不愧是鼎泰豐！候位廣播叫號藏「貼心細節」 網大讚：真是太國際化了
連鎖餐廳鼎泰豐以小籠包聞名，深受國內外饕客喜愛，近日有網友發現，鼎泰豐有項對外國朋友的貼心服務，讓眾人紛紛大讚「不愧是鼎泰豐，真的太優秀了」。該名網友在threads上分享，他在鼎泰豐用餐的經驗。他...
鼎泰豐首間加拿大分店開幕 精緻台灣餐飲登溫哥華
加拿大有許多台式餐飲，多屬於簡餐、小吃性質，享譽全球的鼎泰豐首間加拿大溫哥華店今天正式開幕，也象徵首間主打精緻餐飲文化的台灣料理登陸加拿大。鼎泰豐集團執行長楊國華夫婦親自主持加拿大首間分店開幕儀式，...
炒青江菜前「用切的」口感變高級 老饕大讚：像鼎泰豐等級！
青江菜常出現在家常料理中，不過該如何煮才好吃？一名人妻分享一方法可以瞬間讓青江菜口感變高級，甚至連先生都看不出來是什麼菜，貼文吸引不少烹飪愛好者討論，大讚「感覺是鼎泰豐炒菜了！」這名人妻在臉書社團《...
人氣爆棚試營運！ 宜蘭市「平價版鼎泰豐」職人手藝新開店 炒飯粒粒分明、微辣抄手好滋味
才試營運人氣就爆棚！ 宜蘭市新開了一間「平價版鼎泰豐」小吃美食店，「勁豪開飯」的廚師擁有來自鼎泰豐的職人手藝，端出粒粒分明的炒飯、紅油醬汁的炒手、散發濃郁香氣的麻醬麵和擔擔麵等，目前人氣火紅，店家為...