譚敦慈
白飯不必戒！譚敦慈公開「1煮飯法」：吃飽又不怕血糖飆
白飯是多數民眾每日必吃的主食之一。長庚醫院資深護理師、有「無毒教母」之稱的譚敦慈分享自己的煮飯習慣，她為了控制血糖上升的速度，會特別將米煮得「硬」一些，採用米水比例1：0.8來烹煮白飯。這種作法能減...
中元普渡別變「普肚」 譚敦慈教你聰明拜
周六中元普渡，家家戶戶準備豐盛供品祭拜好兄弟，桌上擺滿三牲、水果、零食、飲料…小心普渡變「普肚」。林口長庚醫院臨床毒物中心兼任護理師譚敦慈說，拜拜的供品適量就好，且三牲往往因長時間在室溫下擺放，容易...
普渡別變「普肚」 譚敦慈教你聰明拜
周六中元普渡，家家戶戶準備豐盛供品祭拜好兄弟，桌上擺滿三牲、水果、零食、飲料…小心普渡變「普肚」。林口長庚醫院臨床毒物中心兼任護理師譚敦慈說，拜拜的供品適量就好，且三牲往往因長時間在室溫下擺放，容易...
中元普渡聰明拜 譚敦慈授秘方：省冰箱空間、防食物中毒
中元普渡是重要文化盛事，家家戶戶準備豐盛供品祭拜好兄弟，桌上擺了滿滿三牲、水果、零食、飲料等，小心普渡變「普肚」。林口長庚醫院臨床毒物中心兼任護理師譚敦慈說，拜拜的供品適量就好，買多吃多，且三牲容易...
逆轉脂肪肝！高中生兒曾胖到110公斤 譚敦慈揭3招：瘦40公斤不復胖
脂肪肝若未控制，可能一步步惡化成肝硬化甚至肝癌，想要逆轉關鍵，就在日常飲食調整。「無毒教母」譚敦慈分享，小兒子在高中時體重一度飆到110公斤，不僅有脂肪肝，血壓也偏高，但靠著戒掉含糖飲料、調整晚餐時...
鳳梨抗發炎＋促消化 專家曝「咬舌頭」原因：可泡完鹽水再吃
炎炎夏日，是大啖鳳梨的好時機，營養師老辜指出，鳳梨不僅富含維生素C、鐵、鉀、多酚類及鳳梨酵素，近年研究更顯示，其成分可能有助降低癌症、關節炎、氣喘與心血管疾病風險，並具備抗發炎與促進消化的效果。老辜...
上班族吃超商怎麼選？ 譚敦慈讚這「抗癌組合」：WHO也推薦
許多上班族三餐靠超商解決，雖然方便，但也擔心營養不均。對此，「無毒教母」譚敦慈分享她的超商健康吃法，並推薦兩款自己經常選購的組合餐：一是「地瓜＋蛋＋豆漿」，二是「毛豆＋玉米」，其中「毛豆＋玉米」更是...
不是塑膠袋！無毒教母示警「1容器裝熱食」噴塑膠微粒 恐增失智風險
外食看似方便，卻暗藏塑膠微粒風險！「無毒教母」譚敦慈提醒，許多人為了避免塑膠袋裝熱湯而改用紙碗、紙杯，卻沒想到紙容器內層的防水「淋膜」在加熱時更容易釋出塑膠微粒。譚敦慈在節目《健康零距離》中指出，民...
60歲女不吃糖跟炸物「血糖卻飆高」 無毒教母揭真相：早餐吃錯了
不少人認為五穀粉是健康聖品，但「無毒教母」譚敦慈提醒，五穀雜糧本身對控糖有益，若磨成粉沖泡，卻可能讓血糖急速上升，長期飲用甚至導致內臟脂肪增加，恐進一步邁向糖尿病。營養醫學專家劉博仁曾在臉書分享，一...
炎夏當心熱傷害 譚敦慈授「一方式」可瞬間降低室溫
24節氣的「夏至」剛過，全台持續悶熱，氣象署發布高溫警報，氣溫上看攝氏36度，部分縣市有機會出現攝氏38度酷熱高溫。衛福部統計今年6月1日至23日的熱傷害就診人次，已達480人次；衛福部提醒，避免非...
譚敦慈抗暑3招 換季收納添涼意
明天是端午節，該收冬衣和棉被了。林口長庚醫院臨床毒物中心兼任護理師譚敦慈建議，「天氣這麼熱，趕快把大型衣物收起來，視覺清爽，增加涼意。」今年5月的天氣明顯濕熱，她已經把棉被收起來了。譚敦慈表示，許多...
譚敦慈抗暑3招 換季收納添涼意
明天是端午節，該收冬衣和棉被了。林口長庚醫院臨床毒物中心兼任護理師譚敦慈建議，「天氣這麼熱，趕快把大型衣物收起來，視覺清爽，增加涼意。」今年5月的天氣明顯濕熱，她已經把棉被收起來了。譚敦慈表示，許多...
痠痛貼布別亂貼！「這時間內」要拿下 醫：否則引發胃出血
不少人習慣使用痠痛貼布來舒緩疼痛，但「無毒教母」譚敦慈提醒，痠痛貼布多含止痛藥成分，使用不當可能導致嚴重後果，包括胃出血、腎功能受損，甚至洗腎，日後罹患膀胱癌的風險也可能升高。譚敦慈在節目《小宇宙大...
無毒教母譚敦慈傳授「抗暑3招」 快收棉被、運動避開這時段
近日氣溫屢破30度，更有高達37度紀錄！端午節還沒過，該收冬衣和棉被了嗎？無毒教母譚敦慈建議，「天氣這麼熱，趕快把大型衣物收起來，視覺清爽，增加涼意。」她說，家中物品不多、絕不堆放雜物，所以沒有換季...
綠花椰菜別只吃花球！常被當廚餘 專家揭「抗癌精華」藏在這
綠花椰菜向來被視為抗癌蔬菜的代表，但許多人下廚時卻只取上頭的花球部位，將葉子與菜梗棄之如敝屣。對此，無毒教母譚敦慈與營養師呂美寶不約而同提醒：整顆綠花椰菜「從葉到梗都是寶」，錯過就太可惜。譚敦慈在節...
牙膏含鉛引恐慌 譚敦慈：刷牙前先做「這件事」更護牙
近期一項美國的民間研究調查，市面上有高達9成的牙膏產品被檢驗出含有鉛，以及砷、汞等重金屬，甚至兒童牙膏也上榜。「無毒教母」譚敦慈表示，夫婿林杰樑醫師生前致力宣導慢性鉛中毒的危害，即使是微量鉛的暴露，...
車內常見1物竟藏毒！專家警告：夏天特別危險「罹癌風險增」
天氣越來越熱，除了飲食上要顧慮外，在車內也要特別注意。專家指出，先前有知名品牌的車子，他們把門板的隔音棉換掉，後來才發現疑似甲醛超標，那一年買這台車子的車主，將近快要一半的人都罹患「血癌」。無毒宅設...
排隊名店「滋養」草莓大福發霉 譚敦慈教草莓安全吃法
排隊名店「滋養製菓」的草莓大福相當熱門，卻有民眾表示自己購入的品項，出現草莓發霉的狀況。「無毒教母」譚敦慈提醒，「發霉的東西真的真的不要吃」，比較擔心的是傷肝的黃麴毒素等，預防發霉最好的方法，是保持...
這樣喝水更安全！「無毒教母」譚敦慈：只取晚上的自來水煮來喝
「多喝水」是大家都知道的健康習慣，但喝對時間、選對水源很重要。被譽為「無毒教母」的譚敦慈近日分享她的喝水原則，強調不是所有水都適合入口，她也透露自己只用晚上取的自來水煮開水，理由是有科學根據的。譚敦...
過年防腹瀉 先清冰箱再採買、年菜勿越煮越大鍋
每年過年總會出現腹瀉就醫人潮。醫護提醒，辦年貨前務必先清冰箱，確實丟棄過期食材；年菜吃不完，復熱務必煮沸，且勿超過2次，綠色蔬菜、海鮮及油炸類則最好馬上吃完。每年過年都是腹瀉群聚高峰，開業診所腸胃科...