店貓和飼主一起睡午覺「神複製媽媽睡姿」 顧客進門會心一笑：果然是母子
台北水塔浮屍案！住戶連喝數日屍水 死者疑為工人、身分待查
柯克槍擊案兇手還在逃，假資訊挑撥美國內部對立
外食族
營養價值高！新鮮香菇亨煮多「這步驟」 維生素D含量翻倍
台灣菇類全年皆可見，主產季為夏秋兩季，各類蕈菇除了富含纖維、礦物質、蛋白質、維生素以及銅、鉻、硒等微量元素，營養價值極高。長庚仁愛合作聯盟醫院營養師徐佳靖說，菇類高纖助消化，水溶性膳食纖維、鉀含量非...
吃起來是鹹的…小心隱藏版糖分！營養師曝這1物是地雷 香腸、濃湯也上榜
想維持健康體態，許多人馬上想到少吃糖、少攝取澱粉，避免脂肪囤積。不過，有些食物看似沒有加糖、吃起來是鹹的，實際上有精緻糖添加過多的情況。國健署在臉書粉專「食在好健康」指出，糖會以各種食材、調味料、加...
外食族當心！紙袋、餐盒藏1化學物質超難排 60歲男沒病史卻罹2癌
不少人習慣使用一次性紙袋、外帶餐盒、不沾鍋等生活用品，卻未察覺其中可能潛藏健康危機。營養功能醫學專家、劉博仁醫師指出，這些用品常含有永久化學物質「PFAS（全氟/多氟烷基物質）」，一旦進入體內不易代...
外食族別踩雷 餐廳老闆揭內幕「3類料理別吃」：食物中毒炸彈
對廣大外食族而言，吃壞肚子恐怕是集體記憶之一。一名女網友貝斯（Julia Besz）表示，她一名餐廳老闆朋友透露，外食族最好避開餐廳提供的「3類料理」，否則恐怕會讓自己的肚子十分難受。根據「紐約郵報...
餐費漲不停+飲食習慣改變 近五成美國外食族選擇兒童餐
售價便宜的兒童餐，正成為美國成人外食族的新選擇；除了經濟實惠、份量也更沒負擔，美國麥當勞趕上此一趨勢，推出成人版的「快樂兒童餐」。餐飲電子支付業者Lightspeed Commerce一項最新調查顯...
9大菜類易農藥殘留！營養師傳授清洗5絕招：很多人忽略第1步
對於許多重視蔬菜水果、健康養生的民眾來說，一般蔬菜上殘留的農藥恐是最煩惱的問題。營養師李婉萍在臉書傳授蔬菜的正確清洗方法，依循5步驟就能安心吃蔬菜。包括青江菜、小白菜、葱、芹菜、空心菜、甜豆莢、蘿蔔...
飯後吃水果是「自以為健康」！營養師揭食用黃金時機：吸收力滿點
飯後來一份水果，感覺健康又無負擔？營養師程涵宇在臉書粉專指出「水果的黃金時機，其實是早餐空腹的第一口」。程涵宇表示許多人習慣把水果當成飯後甜點，包括自己以前也是這樣，晚上一邊啃水果一邊「自以為很健康...
民眾對食安新規有感 「老闆收錢後料理 吃得不安心」
衛福部食藥署宣布修正「食品良好衛生規範準則」，規範餐飲人員不能碰了錢又處理食物、作業時要戴口罩等作法，讓不少民眾直呼很有感，尤其不少小吃攤常只有老闆一人忙裡忙外，看到他們收完錢直接料理下一份食材，「...
不吃水果吃果乾就好？ 小心過多糖分、熱量與添加物
外食族難以天天吃到新鮮水果，因此有不少人改吃「果乾」以取代新鮮水果。台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅提醒，果乾與新鮮水果在營養上差異極大，果乾屬於加工食品，長期食用恐攝取過多糖分、熱量與添加物，...
健康主題館／吃優格益健康 怎麼挑？你吃對了嗎？
吃優格有益健康！優格種類繁多，包括「優酪乳」、「原味優格」、「希臘優格」、「希臘式優格」等，民眾該挑哪一款？何時吃最好？大腸直腸外科醫師黃郁純分析指出，優格不管哪時候吃，對身體都是有幫助的，但不同時...
一天3餐伙食費500元…外食族嘆存錢好難 網曝省錢秘訣：100以內搞定
在外食價格上漲的現代，要如何省錢呢？一名網友發文，稱他現在一天三餐伙食費都要500元上下，還要支付額外開銷，讓他很難承擔支出，更無法存錢，於是請教網友：「外食族是不是很難存到錢？」。一名網友在PTT...
早餐也要吃蔬果 「二高水果」增加認知力、降低壓力
台灣外食族眾多，早餐是一天營養與能量的重要來源，衛福部國健署推動「我的餐盤」，鼓勵每餐中蔬果最好占餐盤一半。千禧之愛健康基金會發現，國人早餐蔬菜水果嚴重不足，建議早餐最好加入一份高維生素C、高水溶性...
外食變貴 衝13個月高點
行政院主計總處昨（7）日統計，4月外食費飆漲3.48％，是近13個月新高，不僅漲幅持續擴大，且已連續六個月高於3％。主計總處表示，後續走勢須密切觀察。主計總處昨日公布4月消費者物價指數（CPI）年增...
吃果乾取代吃新鮮水果？ 營養師揭果乾的「熱量陷阱」
愈來愈多外食族難以天天吃到新鮮水果，即使有心想要吃水果，售價偏高，也讓不少人改吃「果乾」以取代新鮮水果。營養師提醒，果乾與新鮮水果在營養上差異極大，果乾屬加工食品，長期食用恐攝取過多糖分、熱量與添加...
健康主題館／外食吃太鹹 多喝水、運動助排鈉
● 減鹽是最佳排鈉方法● 外食避免額外調味，可以香料取代含鹽調味料● 攝取「高鉀」食物，多運動、喝水，有助排鈉台灣外食人口高達7成以上，往往吃得太鹹，不僅造就出許多肥胖人口，更衍生了不少三高、心血管...
瞄準外食商機 高雄金鑽鳳梨全聯桶裝截切上架
高雄首選鳳梨季開跑，瞄準小家庭、外食族商機，高市農業局攜手全聯推「桶裝截切鳳梨」，高雄金鑽鳳梨經加工廠冷鏈環境完成削皮、截切、包裝，11至17日上架全聯全台門市。農業局新聞稿表示，這次上架全聯的桶裝...
看準外食族商機 酸菜魚排隊名店插旗高雄巨蛋商圈
搶搭母親節商機，看準聚餐、外食潮，不少商家推出外帶優惠；素有高雄美食一級戰區的巨蛋商圈近日更有多家連鎖餐飲業者插旗，今天一家酸菜魚餐廳開幕，吸引逾百人潮排隊。人潮即錢潮，高雄巨蛋商圈是美食一級戰區，...
保鮮膜包過的食物不吃！「2材質」含塑化劑 營養師揭三度原則
隨著民眾對食品安全的意識提升，日常生活中常見的保鮮膜安全性也成為焦點。市面上常見的保鮮膜有多種材質，每種材質在特定使用情況下可能釋放有害物質，若不當使用恐會對健康造成威脅。因此，民眾應該謹慎選擇適合...
比預期高！水果價格飆升三成 3月CPI年增率再升至2.29%
主計總處今天發布3月消費者物價指數（CPI)年增率為2.29%，再度破二，僅次於1月春節的2.66%，為近七個月次高。主要是水果因去年接連颱風豪雨後復耕期較長，價格飆升30.78%，外食漲幅持續上升...
300萬筆健檢數據分析 醫示警：外食族7大潛藏隱形危機
國人外食比率高，近年國家衛生研究院、民間基金會與市調公司進行多項調查，外食族接近7成。而國健署的資料顯示，高達8成的國人有蔬果攝取不足的問題，少於每日3蔬2果建議量。美兆健檢診所醫師陳俊光指出，外食...